เพาะเลี้ยงทะเลสร้าง “คลังน้ำเงิน” แซลมอนเมืองรื่อเจ้าว่ายสู่ห่วงโซ่อุตสาหกรรมมูลค่าหลายแสนล้าน
การเพาะเลี้ยงปลาแซลมอนในน้ำทะเลที่เคยถูกมองว่าเป็น “เรื่องเพ้อฝัน” สำหรับประเทศจีน บัดนี้ได้กลายเป็นความจริงในเมืองรื่อเจ้า มณฑลซานตง ดินแดนซึ่งได้รับพรจากท้องทะเลแห่งนี้ ได้จุดประกาย “การปฏิว้ติสีน้ำเงิน” ครั้งสำคัญ โดยไม่เพียงแต่สามารถทำลายข้อจำกัดของการเพาะเลี้ยงปลาน้ำเย็นในเขตทะเลเขตอบอุ่น ซึ่งถือเป็นปัญหาระดับโลกได้สำเร็จ แต่ยังสร้าง “ซิมโฟนีแห่งขุนเขาและท้องทะเล” ที่ผสานการยกระดับอุตสาหกรรมเข้ากับการพัฒนาระบบนิเวศอย่างกลมกลืนอีกด้วย
สิบปีแห่งความมุ่งมั่น ปลาน้ำเย็นว่ายสู่ทะเลเขตอบอุ่น
ความสำเร็จของปลาแซลมอนรื่อเจ้า
เกิดจากรูปแบบการเพาะเลี้ยงแบบสามขั้นตอนที่เป็นนวัตกรรมเฉพาะ ได้แก่ “บนบก – ใกล้ชายฝั่ง – ไกลฝั่งน้ำลึก” โดยเริ่มจากการเพาะพันธุ์ลูกปลาในแหล่งน้ำคุณภาพสูงบนภูเขาสูงของมณฑลเสฉวน
จากนั้นจึงค่อย ๆ เลี้ยงต่อเนื่องไปจนถึงทะเลไกลฝั่งของเมืองรื่อเจ้า
ซึ่งกลายเป็นจุดหมายปลายทางสุดท้ายของปลาแซลมอนเหล่านี้
และได้ก่อเกิดเป็นห่วงโซ่การผลิตแบบครบวงจร ตั้งแต่ “การเพาะพันธุ์ เลี้ยง การแปรรูป ไปจนถึงการจำหน่าย” หลังจากการวิจัยและพัฒนายาวนานกว่า 10 ปี
ปัจจุบันปลาแซลมอนที่เพาะเลี้ยงในน่านน้ำลึกของรื่อเจ้าได้เข้าสู่การผลิตในระดับอุตสาหกรรม
และสามารถเก็บเกี่ยวในระดับใกล้ชายฝั่งได้อย่างเป็นระบบ ด้วยปริมาณโปรตีนสูงถึง 22.3% และกรดไขมันโอเมก้า-3 ที่อุดมสมบูรณ์
คุณภาพระดับพรีเมียมของแซลมอนเหล่านี้ได้กลายเป็น “หัวใจจีน” ที่มอบพลังขับเคลื่อนอันแข็งแกร่งให้แก่ห่วงโซ่อุปทานโปรตีนจากทะเลน้ำลึกของประเทศ
การเจริญเติบโตอย่างแข็งแรงของปลาแซลมอนไม่อาจเกิดขึ้นได้
หากปราศจากรากฐานระบบนิเวศทางทะเลที่เมืองรื่อเจ้าทุ่มเทฟื้นฟูและสร้างขึ้นอย่างพิถีพิถัน
ที่หมู่บ้านกวนเฉ่าหวัง เขตหลันซาน ชาวประมงได้เปลี่ยนจากการออกทะเลแบบดั้งเดิม
มาเป็นการ “สร้างบ้านใต้ทะเล” โดยนำแนวปะการังเทียมลงไปในกรงเลี้ยงน้ำลึก
เพื่อก่อสร้าง “ทุ่งหญ้าทะเล” หรือฟาร์มเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในทะเลขนาดหลายหมื่นหมู่
รื่อเจ้าคว้าโอกาสจากแผนปฏิบัติการฟื้นฟูทรัพยากรประมงของมณฑลซานตง
เดินหน้าสร้างฟาร์มทะเลผ่านการวางแนวปะการังเทียมและวิธีการอื่น ๆ
เริ่มต้นการสำรวจแนวคิด “สร้างรังปลาในทะเลลึก” และพัฒนารูปแบบแนวปะการังเทียมแบบใหม่
ซึ่งเป็นโครงสร้างคอนกรีตกลวงทรงลูกบาศก์ ยาวด้านละ 3 เมตร หนักถึง 10 ตัน
ที่ทำหน้าที่เสมือน “บ้านแห่งชีวิต” สำหรับสิ่งมีชีวิตใต้ทะเล จากพื้นฐานนี้
เมืองรื่อเจ้าได้ผลักดันรูปแบบการเลี้ยงสัตว์น้ำแบบสามมิติอย่างโดดเด่น
โดยในระดับล่างเพาะเลี้ยงปลิงทะเลและหอยเป๋าฮื้อ
ในขณะที่ชั้นบนเพาะพันธุ์หอยแมลงภู่และหอยนางรม
ทำให้เกิดการหมุนเวียนสารอาหารภายในห่วงโซ่อาหารทางชีวภาพ
ช่วยเพิ่มผลผลิตอย่างมีประสิทธิภาพและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
สร้างวงจรที่ดีของการอนุรักษ์ การขยายพันธุ์ และการเก็บเกี่ยวอย่างยั่งยืน
พลังแห่งวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีได้หล่อหลอม “คลังอาหารสีฟ้า” แห่งนี้ให้เปี่ยมด้วยความชาญฉลาด ที่กรงเพาะเลี้ยงอัจฉริยะขนาดใหญ่กลางทะเล
เช่น “คลังอาหารทะเลหมายเลข 1” ของกลุ่มทุนการเงิน
ในน่านน้ำห่างจากชายฝั่ง 10 ไมล์ทะเล
ระบบดิจิทัลอัจฉริยะได้ทำหน้าที่เสมือน “สมองอันชาญฉลาด” ตรวจวัดค่าต่าง ๆ ของสิ่งแวดล้อมทางทะเลแบบเรียลไทม์ อาทิ อุณหภูมิของน้ำ
ปริมาณออกซิเจนที่ละลายในน้ำ ค่า pH ความเค็ม และความเร็วของกระแสน้ำ ระบบให้อาหารอัจฉริยะสามารถควบคุมปริมาณอาหารได้อย่างแม่นยำ
ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการเลี้ยงปลาแซลมอน (โดยคาดว่ากรงเลี้ยงเพียง 1 ชุด สามารถให้ผลผลิตได้ถึง 900 ตัน) พร้อมกับลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมทางทะเลให้น้อยที่สุด
ถือเป็นการผสานระหว่างประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจและความยั่งยืนด้านระบบนิเวศได้อย่างสมบูรณ์แบบ
บูรณาการอุตสาหกรรม “ปลาตัวเดียว” จุดพลังห่วงโซ่มูลค่าหลายแสนล้าน
ด้วยรากฐานการเพาะเลี้ยงที่แข็งแกร่งและฟาร์มทะเลเชิงนิเวศที่มั่นคง
เมืองรื่อเจ้ากำลังเร่งพัฒนาห่วงโซ่อุตสาหกรรมปลาแซลมอนที่มีมูลค่าเพิ่มสูงอย่างเต็มกำลัง
โดยระบบสนับสนุนต่าง ๆ เช่น การเพาะพันธุ์ลูกปลา อุปกรณ์การเลี้ยง อาหารสัตว์น้ำ
โลจิสติกส์แบบควบคุมความเย็น และการแปรรูปสัตว์น้ำ ได้รับการพัฒนาอย่างสมบูรณ์
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา รื่อเจ้าได้เร่งดำเนินการ “เสริม เติม และยกระดับ” ห่วงโซ่อุตสาหกรรมอย่างไม่หยุดยั้ง
โดยจัดตั้งคลังสินค้าโลจิสติกส์แบบเย็นล่วงหน้า
และร้านจำหน่ายตรงในเมืองหลักทั่วประเทศ เพื่อสร้างแบรนด์ “แซลมอนทะเลลึกเมืองรื่อเจ้า” ให้เป็นที่รู้จักในวงกว้าง พร้อมกันนั้น ผลกระทบเชิงบวกจากอุตสาหกรรมยังแผ่ขยายออกไปอย่างชัดเจน
ฟาร์มทะเลที่เติบโตอย่างรวดเร็วได้ดึงดูดนักตกปลาจากทั่วทุกสารทิศ
ทำให้รายได้จากการตกปลาทะเลในเขตหลันซานสูงกว่า 200 ล้านหยวนต่อปี หมู่บ้านชาวประมงอย่างกวนเฉ่าหวังก็ได้ใช้โอกาสนี้ต่อยอดสู่การพัฒนาการท่องเที่ยวเชิงประสบการณ์
เช่น การตกปลาทะเลแบบพรีเมียม โฮมสเตย์ และวัฒนธรรมประมง
สร้างจุดหมายปลายทางการท่องเที่ยวชายฝั่งแบบครบวงจรที่รวม “กิน พัก เดินทาง เที่ยว ช้อป และบันเทิง” ไว้ด้วยกัน การยกระดับอุตสาหกรรมยังเปิดเส้นทางใหม่ให้กับชาวประมงรุ่นเก่า โดยในปี 2024 หมู่บ้านกวนเฉ่าหวังมีรายได้รวมของหมู่บ้านสูงกว่า 520,000
หยวน ขณะที่รายได้เฉลี่ยต่อคนต่อปีทะลุ 30,000 หยวน
จาก “เรื่องเพ้อฝัน” สู่การผลิตในระดับอุตสาหกรรม จากการเลี้ยงแบบเดี่ยวสู่การเชื่อมโยงครบวงจรทั้งสามภาคส่วน
เมืองรื่อเจ้าได้ก้าวเดินอย่างมุ่งมั่นบนเส้นทางแห่ง “เพาะเลี้ยงในทะเลโดยใช้วิทยาศาสตร์เป็นพลังขับเคลื่อนอุตสาหกรรม
และใช้อุตสาหกรรมฟื้นฟูระบบนิเวศ” อย่างสมดุล ด้วยพลังแห่งการพัฒนาฟาร์มทะเลอย่างยิ่งใหญ่
เมืองรื่อเจ้ากำลังผลักดัน “ปฏิกิริยาลูกโซ่” ของปลาแซลมอนให้เติบโตเป็นห่วงโซ่อุตสาหกรรมระดับแสนล้านหยวน
และร่วมเขียนบทใหม่ที่เต็มไปด้วยพลังให้กับประเทศจีนในการสร้างฐานจัดหาวัตถุดิบโปรตีนจากทะเลลึก
และคลังอาหารทะเลสมัยใหม่ “สีน้ำเงิน” ที่มั่นคงและยั่งยืน
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น